🥢 참기름·들기름 보관법: 상온일까? 냉장일까?
🌟 참기름은 ‘상온 보관’이 답이다 참기름은 상온에서도 잘 상하지 않는다. 오히려 냉장 보관하면 특유의 맛과 향이 줄어들 수 있다. 인하대 식품영양학과 연구팀이 진행한 실험 결과는 이를 뒷받침한다. 🧬 참기름 …
오메가3
기억력 향상을 위한 10가지 효과적인 방법
건강과 기억력을 지키는 설탕 섭취 줄이기 Healthline의 연구에 따르면 설탕을 과다 섭취할 경우 인지 저하와 만성 질환 등의 건강 문제가 발생할 수 있다. 특히 설탕이 많은 식단은 단기 기억을 …
MZ세대 인기 다이어트 ‘올챙이물’ 치아씨드의 효과와 주의사항 완벽 분석
올챙이물의 정체와 유래 올챙이물은 치아씨드를 물에 담가놓으면 생기는 독특한 모습에서 비롯된 이름이다. 치아씨드는 물을 흡수해 10~12배 크기로 팽창하며, 이때 개구리 알을 연상시키는 비주얼을 가진다. 이러한 이유로 ‘올챙이물’이라는 별명을 얻게 …
오메가3로 치매 예방, 얼마나 먹어야 효과적일까?
오메가3와 인지기능 개선 효과 연구 분당서울대병원 김기웅 교수팀이 40대 이상의 중장년층을 대상으로 오메가3 섭취와 인지기능 개선 효과에 대한 연구를 진행했다. 기존 연구들이 주로 심혈관계 질환 예방에 초점을 맞췄던 것과 …
50세 이후 노화를 늦추는 최고의 식습관 방법
나이가 들수록 우리 몸은 자연스럽게 변화하고, 건강을 유지하기 위한 노력이 더욱 중요해진다. 특히 50세 이후에는 식습관이 노화 속도에 큰 영향을 미친다. 여기서는 노화를 늦추고 건강한 삶을 지속하기 위한 식습관을 …