☕ 따뜻한 차, 더 맛있게 마시는 법
🍵 차의 온도와 맛의 관계 낮은 온도와 감칠맛낮은 온도로 차를 우리면 감칠맛이 더욱 살아난다. 이는 차에 포함된 L-테이닌 성분 때문이며, 특히 섭씨 50도에서 서서히 우릴 때 감칠맛이 가장 잘 …
차향강화
🍵 차의 온도와 맛의 관계 낮은 온도와 감칠맛낮은 온도로 차를 우리면 감칠맛이 더욱 살아난다. 이는 차에 포함된 L-테이닌 성분 때문이며, 특히 섭씨 50도에서 서서히 우릴 때 감칠맛이 가장 잘 …