최근 스웨덴 카롤린스카대학 연구팀은 약 7만 명을 대상으로 항염증 식품의 효과를 연구했다. 이 연구 결과에 따르면, 항염 식단을 지속적으로 섭취한 사람들은 조기 사망 위험이 18% 감소했으며, 심혈관 질환에 의한 사망 위험도 20% 줄어드는 것으로 나타났다. 이는 항염 식품이 체내 염증을 억제하는 데 큰 역할을 하기 때문이다.
체내 염증과 암의 연관성
미국국립보건원이 발표한 연구에서는 체내 염증이 암 발생과 진행에 직접적인 관련이 있다고 경고했다. 염증이 만성화되면 세포의 돌연변이 증식이 활발해지면서 암세포가 발생할 확률이 높아진다. 따라서 염증을 줄이기 위한 식단 선택은 암 예방에도 중요한 요소로 작용한다.
항염증 식품 6가지
항염증 식품에는 체내 염증을 억제하고 건강을 지켜주는 다양한 음식들이 있다. 그중 대표적인 6가지는 다음과 같다:
- 토마토
토마토는 강력한 항산화 작용을 하여 염증을 억제하는 효과가 있다. - 올리브유
올리브유는 심혈관 건강을 지키는 불포화지방산이 풍부하여 염증을 완화하는 데 도움을 준다. - 녹색잎 채소
시금치와 같은 녹색잎 채소는 체내 염증을 줄이고 항산화 작용을 통해 세포 건강을 촉진한다. - 견과류
아몬드와 같은 견과류는 불포화지방이 풍부해 염증을 줄이는 데 효과적이다. - 불포화지방이 많은 생선
연어, 고등어, 참치와 같은 생선에는 오메가-3 지방산이 풍부하여 체내 염증을 억제하는 데 큰 역할을 한다. - 과일류
딸기, 블루베리, 체리, 오렌지와 같은 과일들은 항산화 물질이 풍부하여 염증을 예방하고 면역력을 높이는 데 기여한다.
이처럼 다양한 항염증 식품들을 일상 식단에 포함하면, 건강 수명을 늘리는 데 크게 도움이 된다.
