[레시피마인드맵] 🍕 바삭하고 고소한 피자토스트 만들기!

바쁜 아침, 간단한 간식, 혹은 특별한 브런치로 즐기기 좋은 피자토스트를 만들어보자. 오븐 없이도 프라이팬에서 간단하게 만들 수 있으며, 다양한 재료를 활용해 취향에 맞게 응용할 수도 있다.


🛒 필요한 재료

✔ 주재료

  • 식빵 4장
  • 방울토마토 8개
  • 청피망 1개
  • 비엔나 소시지 10개
  • 모차렐라 치즈 2컵

✔ 부재료

  • 올리브 오일 3큰술
  • 다진 양파 2큰술
  • 다진 마늘 1작은술
  • 으깬 토마토 1개
  • 케첩 1/4컵
  • 소금 약간
  • 후춧가루 약간

🍳 피자토스트 만드는 법

🔪 1. 재료 손질

  • 방울토마토는 반으로 자른다.
  • 청피망은 씨를 제거한 후 사각형 모양으로 썬다.
  • 비엔나 소시지는 어슷하게 썬다.

🍅 2. 토마토소스 만들기

  1. 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 양파, 다진 마늘을 넣어 볶는다.
  2. 양파가 투명해지면 으깬 토마토를 넣고 한소끔 끓인다.
  3. 토마토 케첩을 넣고 끓인 후, 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.

🍞 3. 토핑 올리기

  1. 식빵 위에 토마토소스를 고르게 펴 바른다.
  2. 손질한 방울토마토, 피망, 비엔나 소시지를 올린다.
  3. 마지막으로 모차렐라 치즈를 듬뿍 올린다.

🔥 4. 굽기

  1. 오븐 토스터에 넣고 5분 정도 구워 치즈를 녹인다.
  2. 프라이팬을 사용할 경우, 두꺼운 팬을 준비한 후 뚜껑을 덮고 약불에서 15분간 치즈가 녹을 때까지 굽는다.

🥖 5. 바삭한 피자 바게트 (응용)

  • 식빵 대신 바게트를 이용하면 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있다.
  • 바게트를 세로로 길게 자른 후 같은 방식으로 토핑을 올려 구우면 된다.

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