바쁜 아침, 간단한 간식, 혹은 특별한 브런치로 즐기기 좋은 피자토스트를 만들어보자. 오븐 없이도 프라이팬에서 간단하게 만들 수 있으며, 다양한 재료를 활용해 취향에 맞게 응용할 수도 있다.
🛒 필요한 재료
✔ 주재료
- 식빵 4장
- 방울토마토 8개
- 청피망 1개
- 비엔나 소시지 10개
- 모차렐라 치즈 2컵
✔ 부재료
- 올리브 오일 3큰술
- 다진 양파 2큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 으깬 토마토 1개
- 케첩 1/4컵
- 소금 약간
- 후춧가루 약간
🍳 피자토스트 만드는 법
🔪 1. 재료 손질
- 방울토마토는 반으로 자른다.
- 청피망은 씨를 제거한 후 사각형 모양으로 썬다.
- 비엔나 소시지는 어슷하게 썬다.
🍅 2. 토마토소스 만들기
- 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 양파, 다진 마늘을 넣어 볶는다.
- 양파가 투명해지면 으깬 토마토를 넣고 한소끔 끓인다.
- 토마토 케첩을 넣고 끓인 후, 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.
🍞 3. 토핑 올리기
- 식빵 위에 토마토소스를 고르게 펴 바른다.
- 손질한 방울토마토, 피망, 비엔나 소시지를 올린다.
- 마지막으로 모차렐라 치즈를 듬뿍 올린다.
🔥 4. 굽기
- 오븐 토스터에 넣고 5분 정도 구워 치즈를 녹인다.
- 프라이팬을 사용할 경우, 두꺼운 팬을 준비한 후 뚜껑을 덮고 약불에서 15분간 치즈가 녹을 때까지 굽는다.
🥖 5. 바삭한 피자 바게트 (응용)
- 식빵 대신 바게트를 이용하면 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있다.
- 바게트를 세로로 길게 자른 후 같은 방식으로 토핑을 올려 구우면 된다.
