커피의 주성분, 카페인 ☕
커피는 현대인들의 필수 음료 중 하나다. 이 커피의 주성분인 카페인은 최근 웰빙 성분으로도 불리며 다양한 효과를 제공한다.
카페인의 효과적인 효능
- 운동 능력 개선: 카페인은 피로감을 낮추고 지구력과 속도를 높여준다.
- 우울증 완화: 도파민 분비를 증가시켜 기분을 개선한다.
- 체중 감량: 기초대사율을 높이고 식욕을 억제한다.
- 두통 완화: 카페인이 진통제 흡수를 도와 두통을 완화한다.
미국 의학협회(AMA)가 추천하는 커피량 🩺
미국 의학협회(AMA)는 하루에 2∼5잔 정도의 커피를 마시면 항산화 및 항염증 효과를 얻을 수 있다고 밝혔다. 특히 AMA는 “의사가 환자가 카페인의 영향에 대해 알았으면 하는 것”이라는 기사에서 카페인의 건강상 효능 네 가지를 강조했다.
카페인의 다양한 건강상 효능 💡
우울증 완화
카페인을 섭취하면 뇌 화학물질인 도파민의 분비가 증가해 우울증 환자의 기분을 개선할 수 있다.
운동 능력 향상
카페인은 피로감을 줄이고 운동 시 지구력과 속도를 높인다. 실제로 일부 스포츠 선수들은 훈련이나 경기 전에 커피를 마시기도 한다.
다이어트 도움
카페인은 기초대사율을 높이고 식욕을 억제하는 효과가 있다. 블랙커피 한 잔은 열량이 **2㎉**에 불과해 다이어트에 적합하다.
두통 완화
카페인은 진통제의 체내 흡수율을 높이며 혈관을 수축시켜 두통 완화에 도움을 준다. 실제로 의학적으로 두통 치료에 사용되기도 한다.
카페인의 특성과 체내 작용 ⚗️
- 흡수 속도: 카페인은 대부분 45분 이내에 몸에 흡수된다.
- 분해 과정: 간(肝)에서 분해되며 소변으로 배출되는 양은 3% 미만이다.
- 반감기: 카페인의 양이 반으로 줄어드는 시간은 4~5시간이다.
- 배출 속도: 약 복용 여부나 흡연 여부에 따라 달라진다. 흡연자의 경우 카페인이 더 빠르게 배출된다.
하루 적정 카페인 섭취량 📏
미국 식품의약국(FDA)은 하루에 카페인 400㎎ 이하 섭취를 권장한다. 이는 대부분의 사람에게 안전한 양이다.
디카페인 커피 주의
디카페인 커피라고 해서 카페인이 전혀 없는 것은 아니다. 한 컵당 2∼15㎎ 정도의 카페인이 함유되어 있다.
