카페인이란?
카페인은 알칼로이드의 일종으로, 주로 식물의 열매, 잎, 씨앗 등에 함유되어 있다. 우리가 매일 접하는 커피, 차, 탄산음료, 에너지음료, 강장음료, 일부 약품에도 이 성분이 포함되어 있다. 카페인은 중추신경계에 작용하여 정신을 각성시키고 피로를 줄이는 효과가 있지만, 장기간 과다 섭취할 경우 카페인 중독을 유발할 수 있다.
보건당국이 권장하는 카페인 적정 섭취량
성인의 경우 하루 400mg, 어린이의 경우 하루 85mg 미만으로 섭취를 제한하는 것이 바람직하다. 과도한 카페인 섭취는 불안, 불면증, 심박수 증가 등의 부작용을 초래할 수 있기 때문이다.
고카페인 음식 TOP 10 – 100g당 카페인 함량 (하루 섭취량 상한선)
My Food Data의 자료에 따르면, 100g 기준으로 각 음식 및 음료의 카페인 함량은 다음과 같다:
- 인스턴트 가루 커피 및 차: 5714mg (1,429%)
- 에스프레소: 212mg (53%)
- 다크초콜릿: 86mg (22%)
- 스위트초콜릿: 66mg (17%)
- 아메리카노: 40mg (10%)
- 에너지음료: 38mg (10%)
- 커피술: 26mg (7%)
- 홍차: 20mg (5%)
- 탄산음료(콜라): 9mg (2%)
- 베이커리(초콜릿칩 쿠키, 초코케이크 등): 13mg (3%)
이처럼 음식 종류에 따라 카페인 함량이 크게 다르며, 특히 인스턴트 가루 커피는 높은 함량을 보여 과도한 섭취 시 주의가 필요하다.
고카페인 음식 TOP 10 – 1회분 카페인 함량 (하루 섭취량 상한선)
일상에서 자주 섭취하는 1회분 기준 카페인 함량은 다음과 같다:
- 다크초콜릿 1바(112g): 96.3mg (25%)
- 아메리카노 1잔(237g): 94.8mg (24%)
- 에너지음료 1캔(240g): 91.2mg (24%)
- 에스프레소 1잔(30g): 62.8mg (16%)
- 홍차 1잔(237g): 47.4mg (12%)
- 인스턴트 가루 커피 및 차 1잔(237g)+가루 1g(1작은술): 40mg (10%)
- 탄산음료 (콜라) 1캔(492g): 44.3mg (10%)
- 스위트초콜릿 1바(41g): 27.1mg (7%)
- 커피술 1잔(52g): 13.5mg (4%)
- 초콜릿칩 쿠키 3개: 4.4mg (1%)
위의 데이터를 통해 우리가 일상에서 섭취하는 다양한 음식과 음료의 카페인 함량을 파악할 수 있으며, 섭취량을 조절하여 하루 상한선을 넘지 않도록 주의하는 것이 중요하다.
